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Suche Sommergerichte!
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07.06.15 12:11
Heinz 

Suche Sommergerichte!

Hallo Leute!

Wie jedes Jahr habe ich bei diesen Temperaturen keine Lust großartig zu kochen.
Aber essen muss man ja doch.

Habt ihr ein paar Ideen für mich?

22.06.15 09:27
Mara 
Re: Suche Sommergerichte!

Hallo Heinz,

leider war das ja bisher nur Kurzsommer ;-).

Trotzdem habe ich eine Idee für Dich.

Wie wäre es mit leckerem Wurstsalat?

Ich habe im Sommer immer eine Lyoner oder Schinkenwurst und eine Packung Emmentaler Käse.

Wurst und Käse werden in kurze Streifen geschnitten. Dann kommt noch eine klein gewürfelte Zwiebel dazu.
Für den Geschmack dann noch etwas frische Kräuter aus dem Garten oder gefriergetrocknete.
Das Ganze mit reichlich Essig und etwas Öl übergießen und gut vermischen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Ich empfehle den Wurstsalat frühzeitig anzumachen und dann noch abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Dazu passt sehr gut Stangenweißbrot oder auch Laugengebäck.

Lass es Dir schmecken! ;-)

05.08.15 09:21
Morgensonne 

Re: Suche Sommergerichte!

Vielleicht ein Frischkäseaufstrich?

Dazu braucht man eine Packung körnigen Frischkäse, 150g gekochten Schinken und 2-3 Essiggurken, Pfeffer, Kräutersalz

Den Schinken und die Gurken in kleine Stücke schneiden und unter den Frischkäse rühren.
Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Fertig!

Dazu ein leckeres Brot oder Laugengebäck - leicht und lecker! :-)

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