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Waldhonig
Auf jeder Baumart gibt es spezielle Rindensauger/Blattläuse, welche die Baumsäfte anzapfen. Die Bienen sammeln dann den mineralstoffreichen Honigtau und arbeiten ihn zum Honig um. Unser Waldhonig ist vom Honigtau von Laub- und Nadelbäumen (insbesondere Fichte und Tanne), im Geschmack würzig und angenehm, mittelbraun, dunkelbraun bis fast schwarz und bleibt lange flüssig. Nicht jedes Jahr gibt es Waldhonig.