Joghurt-Dill-Dipp
Joghurt-Dill-Dipp servieren
Zutaten:
250 g Joghurt (1,5 % Fett), ½ Bund Dill, 1 EL Zitronensaft, eventuell etwas flüssiger Süßstoff, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Den Joghurt zunächst einmal mit dem Zitronensaft verrühren. Der Dill wird gewaschen, trocken geschüttelt und gehackt, dann unter den Joghurt gezogen. Zum Schluss das Ganze noch mit Pfeffer, Salz und eventuell einigen Tropfen flüssigem Süßstoff abschmecken.
Der Dipp passt sehr gut zu Rohkost wie Gurken, Paprika und Möhren, aber auch zu einer kalten Fischplatte. Anstelle von Dill können auch einmal andere Kräuter verwendet werden, zum Beispiel Petersilie oder eine Mischung aus verschiedenen Gartenkräutern. Zur Bärlauch-Saison sollte der Dipp unbedingt einmal mit gehacktem Bärlauch versucht werden.