Brokkoli-Cremesuppe
Brokkoli-Cremesuppe kochen
Zutaten:
500 g TK Brokkoli, 25 g Schmelzkäse, 2 TL Instant-Gemüsebrühe, Knoblauchsalz, 2 EL saure Sahne
Zubereitung:
Den Brokkoli in einem Topf mit Wasser bedecken, aufkochen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Vorher mit dem Knoblauchsalz und der Gemüsebrühe würzen. Den Schmelzkäse unterrühren und unter Rühren kurz weiterkochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Dann die Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit der sauren Sahne verfeinern.
Serviervorschlag / Anlaß:
Wegen des geringen Eiweißgehalts der Brokkoli-Cremesuppe kann diese auch in eine Kohlenhydratmahlzeit umgewandelt werden, indem dazu eine Scheibe Brot oder ein Brötchen gegessen werden.