Camembertcreme mit Birnen
Camembertcreme mit Birnen und Vollkornbrot
Zutaten:
4 Scheiben Vollkornbrot, 120 g Camembert (30 Prozent Fett), 3 TL gehackte Walnüsse, 300 g Quark (Magerstufe), Pfeffer, Salz, 4 Birnen, 2 EL flüssiger Honig
Zubereitung:
Der Camembert wird mit einer Gabel etwas zerdrückt und dann mit dem Quark sowie den Nüssen gründlich verrührt. Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Das Vollkorntoast entweder so belassen oder je nach Sorte kann es auch getoastet werden.
Die Birnen werden gewaschen, halbiert und vom Kerngehäuse befreit. 2 der Birnen in Spalten schneiden. Die übrigen Birnen so belassen. Die Camembertcreme wird auf die Brote gestrichen. Dann werden die Brote mit den in Spalten geschnittenen Birnen belegt. Den Rest der Camembertcreme in die halben Birnen geben.
Jeweils ein Brot und eine Birnenhälfte auf einem Teller anrichten und etwas flüssigen Honig darauf tropfen lassen.