Fitness-Steak
Rezept für ein Fitness-Steak
Zutaten:
1 150 g- 200 g großes Putensteak, Öl, 1 Scheibe Ananas, 1 kleine Tasse Brühe, 1 kleine Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 2 Pimentkörner, 150 g Weißkraut, 1 kleiner Apfel, 1 EL Weißwein, 150 g Kartoffeln, Salz, Petersilie
Zubereitung:
Das Steak etwas flach klopfen und in der Pfanne mit ein wenig Öl anbraten, dann erst würzen. Ananas anbraten und auf das Steak legen und warm stellen.
Brühe, Zwiebel, Lorbeerblatt und Piment zusammen aufkochen. Weißkraut kleinschneiden und in die Brühe geben. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden, zu dem Weißkraut geben und 15 min garen. Je nach Belieben abschmecken.
Das Putensteak zusammen mit dem Weißkraut servieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu reicht man Petersilienkartoffeln oder Wildreis.
Empfehlung:
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