Kochen, Backen
Bestseller: Kochen, Braten, Backen
 | #1: WMF Aluguss Grillpfanne eckig, 27x27 cm mit Flammschutz |
 WMF AG  (35)Neu kaufen: 4 Angebote ab EUR 29,98 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #2: Karcher 121695 Pfannen Set - hochwertiges 3-teiliges Aluguss Pfannen Set - Teflon® Classic beschichtet - blau |
 Karcher (46)Neu kaufen: 2 Angebote ab EUR 29,98 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #3: WMF Pfanne PROFI 28cm |
 WMF AG (29)Neu kaufen: 4 Angebote ab EUR 39,98 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #4: Kaiser 4006932646022 Muffin-Set, 12-er Muffinform und 60 Muffin-Papierbackförmchen |
 Kaiser  (2)Neu kaufen: 2 Angebote ab EUR 6,89 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #5: Dr. Oetker Back-Idee Herdbackblech ausziehbar |
 Dr. Oetker  (17)Neu kaufen: 13 Angebote ab EUR 9,98 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #6: WMF Aluguss Schmorpfanne 28 cm antihaft-beschichtet |
 WMF AG (20)Neu kaufen: 7 Angebote ab EUR 29,98 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #7: Zenker 4067 6 Oster-Ausstechformen |
 Zenker (2)Neu kaufen: EUR 5,99 2 Angebote ab EUR 5,99 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #8: KRÜGER SCO11 Wok mit Glasdeckel 36cm LEIPZIG |
 Kr? (18)Neu kaufen: EUR 34,98 8 Angebote ab EUR 34,98 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #9: Elo Topfset Platin 5 - teilig |
 ELO (38)Neu kaufen: 3 Angebote ab EUR 49,98 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) | |
| #10: RBV Birkmann 214002 Traumprinz zum Selberbacken und sofort Vernaschen - Antihaft im Geschenkkarton mit Rezepten und Schnittmustern |
 RBV Birkmann (9)Neu kaufen: 5 Angebote ab EUR 12,90 (Die Rangordnung wird stündlich aktualisiert. In der Kochen, Braten & Backen-Bestseller-Liste finden Sie maßgebliche Informationen über die aktuelle Rangposition dieses Produkts.) |
Kochgeschirr Aluminium, Edelstahl, Kupfer
Sehr robust und spülmaschinentauglich ist Kochgeschirr aus Edelstahl. Dies ist meist mit einem verkapselten Sandwichboden versehen und hat eine sehr hohe Lebensdauer. Wenn man sich für besonders edles Kochgeschirr entscheidet, bei dem auch die Griffe von Töpfen und Pfannen aus Edelstahl gefertigt sind. So sollte man darauf achten, dass sie hohl gearbeitet sind, da sie sich sonst während des Kochens stark erhitzen.
Ebenso beliebt sind Töpfe aus Aluminium, die antihaftbeschichtet sind. Diese Töpfe sind, auch wenn sie robust gearbeitet sind, sehr leicht. Trotzdem kocht man mit Aluminium schnell und gut, da es die Wärme optimal leitet. Allerdings lohnt es sich bei antihaftbeschichteten Töpfen etwas mehr auszugeben, da sich bei billigem Kochgeschirr mit der Zeit die Antihaftbeschichtung lösen kann. Die gelöste Teflonbeschichtung wird dann mitverzehrt und kann zu gesundheitlichen Beeinträchtigung führen. Deshalb sollte antihaftbeschichtetes Kochgeschirr vor jedem Gebrauch kontrolliert werden. Beschädigtes Geschirr sollte sofort ausgewechselt und nicht weiter verwendet werden.
Vor einigen Jahren war gusseisernes Kochgeschirr fast in jedem Haushalt vertreten. Vor allem für Pfannen, Kasserolen und Bräter wurde dieses Material verwendet. Es eignet sich für jede Herdart und leitet Wärme 4-mal besser als Edelstahl. Allerdings hat es einen entscheidenden Nachteil, denn es ist richtig schwer. Ein Bräter, der aus Gusseisen gefertigt ist, kann bis zu 12 kg wiegen. Das macht die Töpfe unhandlich, umständlich und schwer im Gebrauch. Allerdings finden sie in letzter Zeit wieder mehr Freunde, da die Kocheigenschaften wirklich hervorragend sind.
Das edelste Metall für Kochgeschirr ist jedoch das Kupfer. Dieses Kochgeschirr wird vor allem in der Sternegastronomie verwendet. Auch in Frankreich ist Kochgeschirr aus Kupfer weit verbreitet und werden dort heute noch in alter Handwerkskunst produziert. Von allen Metallen hat Kupfer die Besten Wärmeleiteigenschaften, jedoch würde reines Kupfer mit den Speisen, die gekocht werden, sollen reagieren. Deshalb ist es bei Töpfen und Pfannen aus Kupfer nötig, die Innenseite mit einem anderen Material wie etwa Edelstahl oder Zinn zu beschichten.