Spagetti mit Frischkäsesauce
Frischkäsesauce mit Pilze zu Spagetti
Zutaten:
250 g Spagetti, 250 g frische Pfifferlinge, 200 g Champignons, 8 Scheiben Lachsschinken, 3 Zwiebeln, 120 g Frischkäse, 1 Zehe Knoblauch, Pfeffer, 1 Paket gemischte TK-Kräuter
Zubereitung:
Die Nudeln werden nach Packungsanweisung bissfest gegart. Inzwischen die Pilze säubern, die Champignons in Viertel, die Pfifferlinge in Hälften schneiden. Die Zwiebeln werden geschält und in Würfel geschnitten.
Der Schinken wird in feine Streifen geschnitten. Die Zwiebeln zusammen mit dem Schinken in eine Pfanne ohne Fett geben und anbraten, dann die vorbereiteten Pilze dazu geben und 5 Minuten weiter braten. Den Frischkäse untermischen und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehe wird zerdrückt und zusammen mit den Kräutern unter die fertig gegarten Spagetti gemischt.
Die Spagetti auf Teller verteilen und mit der Pilzsauce servieren.