Überbrühen
Überbrühen
Schalen- und Hülsenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen. Die Schale / Haut läßt sich anschließend problemlos abziehen.
oder
Zu rupfendes Geflügel mit kochendem Wasser übergießen, damit es sich besser von Federn befreien läßt.