Florentiner
Florentiner
Zutaten:
30 g Butter, 50 g Zitronat, 150 g Mandelblättchen, 100 g Zucker, 2 Esslöffel Vanillezucker, 200 g Sahne, 60 g Mehl, 200g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung:
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter in einem Topf erhitzen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Sahne und Mehl verrühren und kurz aufkochen lassen. Masse auf das Backblech streichen, ca. 20 min backen. Auskühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Gebäckunterseite damit bestreichen, trocknen lassen, dann in Quadrate schneiden.
Serviervorschlag / Anlaß:
Empfehlung:
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Unold 68415 Backmeister Top Edition |
Kochrezept
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