Holunder-Küchla
Holunderküchla
Zutaten:
Backteig:
1/4 l Milch, 2 Eier, 200 g Mehl, 1/2 TL Salz, 2 EL Rum
8-10 mittelgroße Holunderblüten-Dolden
Butterschmalz
Zucker/Zimtgemisch zum Bestreuen
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten Backteig zubereiten.
Holunderblüten eintauchen, abtropfen lassen und in heißem Schmalz schwimmend goldbraun backen.
Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Zimtzucker bestreuen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Traditionell trinkt man Milch dazu. Gut aber auch zu einer Tasse Kaffee.
Region:
Köchin oder Koch:
Homepage:
Empfehlung:
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Backrezept
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