Mandelsplitter-Torte

Zutaten für den Teig:
1 Becher Sahne, 1 Becher Zucker, 1P Vanillinzucker, 4 Eier, 2 Becher Mehl, 1P. Backpulver

Zubereitung Teig:
Sahne, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Danach Backpulver und Mehr mischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und bei 250°C 10 Minuten backen.

Zutaten für den Belag:
125gr Butter, 1 Becher Zucker, 1P. Vanillinzucker, 4Eßl. Milch, 200gr Mandelsplitter

Zubereitung für den Belag:
Während der Kuchen im Ofen ist die Butter zerlassen, den Zucker und den Vanillinzucker unterrühren. Dann die Milch und die Mandelsplitter zugeben und alles gut verrühren.

Den Kuchen nach den 10 Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen, mit der Mandelmasse bestreichen und dann nochmals 10 Minuten backen.

Danach noch warm in Stücke schneiden und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

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