Spiderman-Kuchen
Spiderman-Kuchen backen
Zutaten:
1 Packung Marzipan-Rohmasse, Lebensmittelfarbe (blau/rot), 30g schwarze Kuchenglasur, 1 Päckchen Vanille-Zucker, 5 TL Weinsteinbackpulver, 6 mittelgroße Eier, 125ml dunklen Traubensaft, 300g Butter, 270g Zucker, 5 TL dunkle Kuvertüre (gemahlen), 1 Packung dunkle, lange Schokostangen, 2 Packungen Mandelglasur, 2 kleine weiße Zuckerperlen, einige kleine Gummibärchen
Zubereitung:
Die Eier trennen. 10g Marzipan-Rohmasse in kleine Würfel schneiden. Das Eiweiß in ein hohes Rührgefäß geben und mit 20g Zucker zu schnittfestem Schnee aufschlagen. Dann 4 TL gemahlene Kuvertüre zugeben und vorsichtig unterheben. Die Butter, den restlichen Zucker und Vanille-Zucker in der Küchenmaschine cremig rühren. Dann die Eigelbe zugeben und gut unterrühren. Die Marzipanstücke und die Kuvertüre nach und nach unter die Masse rühren. Dann das Mehl mit dem Weinsteinbackpulver gut vermischen und löffelweise in den Teig einarbeiten. Jetzt langsam den Traubensaft zugießen und gleichmäßig in den Teig einarbeiten. Zum Schluß den Eischnee mit einem Kochlöffel vorsichtig unter den Teig heben.
Eine quadratische Springform mit einem Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Den Kinderrotwein-Kuchen bei 150 Grad (Umluft) ca. 40-50 Minuten backen. Garprobe machen! Den fertigen Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen und anschließend mit der Mandelglasur glasieren.
Das restliche Marzipan in zwei Teile teilen und gut durchkneten. Den einen Teil der Masse mit roter Lebensmittelfarbe färben, den anderen mit blauer Lebensmittelfarbe. Aus dem gefärbten Marzipan Arme, Hände, Beine, Füße, Kopf und Körper (siehe Bild) formen und zu einem liegenden Spinnenmann zusammen setzen. Den fertigen Mann auf einen Teller legen.
Die Kuchenglasur erhitzen und schmelzen. Mit den Schokoladenstangen ein Spinnennetz auf den Kuchen legen. Mit einem Holzstäbchen kleine Tupfen Glasur unter die Schokoladenstangen tropfen lassen und diese damit befestigen.
Die weißen Perlen ebenfalls mit ganz wenig Schokoglasur auf dem Kopf des Spinnenmannes befestigen. Spitze Augenränder mit Schokoglasur um die weißen Augen ziehen. Die restliche Kuchenglasur mit dem Holzstäbchen als Spinnennetz auf Körper, Kopf, Arme und Beine des Spidermans malen. Die Gummibärchen als Spinnenbeute ebenfalls mit Kuchenglasur auf dem Spinnennetz befestigen.
Wenn alles getrocknet ist, den Spinnenmann auf das Spinnennetz legen und leicht andrücken.
Dieser Kuchen schmeckt sehr lecker, ist allerdings etwas aufwändig zu dekorieren. Er ist aber ein absolutes „Muss“ auf jeder Spiderman-Kindergeburtstags-Party.