Müsli mit Roggensprossen
Müsli mit Roggensprossen zubereiten
Zutaten:
2 EL grobes Roggenvollkornschrot, 2 kleine Äpfel, 4 EL Roggensprossen, 4 EL Dickmilch, Saft von einer halben Zitrone, 150 g Joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Honig, etwas Zimt, 100 g Erdbeeren, 2 EL Leinsamen 2 Datteln
Zubereitung:
Das Schrot wird mit 2 Esslöffeln Wasser verrührt und über Nacht zum Quellen in den Kühlschrank gestellt. Die Äpfel werden gewaschen und gerieben. Die Dickmilch wird mit Joghurt, Zimt, Honig und Zitronensaft sowie den geriebenen Äpfeln verrührt. Schrot, Roggensprossen, und die Joghurtmasse gründlich miteinander mischen. Die Erdbeeren werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Die Datteln aufschneiden.
Das Müsli auf vier Teller verteilen und mit den aufgeschnittenen Erdbeeren und Datteln sowie mit Leinsamen bestreut anrichten.
Empfehlung:
|
Kochbücher zum Thema Vegetarisch kochen |