Reispfanne
Reispfanne mit Champignons
Zutaten:
1 Tasse Naturreis, 5 frische Champignons, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 2 Karotten, 150 gr. TK Erbsen, 4 EL Sahne, 1 TL Fleischbrühe, 1 Msp. Curry, Butter
Zubereitung:
Den Reis mit 1,5 Tassen Wasser aufquellen. Die Zwiebeln, geschnittene Karotten, Fleischbrühe und Paprika in einer Pfanne mit etwas Butter dünsten.
Dann die dünn geschnittenen Champignons und Erbsen zugeben. Zum Schluß den gequollenen Reis zugeben und weiter garen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Dann den Curry und die Sahne zugeben.
Serviervorschlag / Anlaß:
Grüner Salat
Empfehlung:
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