Hefeteig - Osterhasen
Osterhase aus Hefeteig
Zutaten:
500 g Mehl, 0,1 l warme Milch, 125 g Zucker, 125 g Butter, 125 g Quark, 25 g Hefe, 2 Eier, 0,5 TL Salz, 1 TL Zitronenschale, Sultaninen für die Augen, ein Eigelb vermischt mit Milch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Erneut kneten und zu kleinen Hasen formen.
Die Sultaninen als Auge in den Teig drücken und die Hasen mit der Eigelb- / Milchmischung bestreichen.
Den Backofen auf ca. 175 Grad vorheizen und die Hasen etwa 15 Minuten backen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Ostern
Empfehlung:
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Unold 68415 Backmeister Top Edition |
Backrezept
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