Zwieback-Mandelkuchen
Zwieback-Mandelkuchen backen
Zutaten:
400 g Mehl, 1 1/2 Päckchen Backpulver, 150 g Zucker, 1 Ei, 250 g Quark, 4 EL Milch, 6 EL Öl
Für den Belag:
100 g gemahlener Zwieback, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g zerlassene Butter, 200 g gemahlene Mandeln, 2 Becher süße Sahne
Zubereitung:
Alle Teigzutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. Für den Belag Zwieback Mehl, Zucker, Vanillezucker mit der Butter vermischen. Danach Mandeln und Sahne unterrühren.
Den ausgewellten Teig auf ein gefettetes Backblech legen, darauf die Zwieback-Mandelmasse streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Empfehlung:
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