Dill-Sahne-Zucchini
Süß-saure Dill-Sahne-Zucchini
Zutaten für 4 Personen:
4 mittelgroße Zucchini, Salz, Pfeffer, 1 Bund Dill, Essig, Zucker, 200 g süße Sahne, 1 kleine Zwiebel, etwas Gemüsebrühe.
Zubereitung:
Zucchini waschen, Blüten entfernen, würfeln und in etwas Gemüsebrühe garen. Zwiebel schälen, fein wiegen und dazu geben.
Mit der Sahne ablöschen, den fein gehackten Dill untermischen, mit Salz und weißen Pfeffer abschmecken. 2 Esslöffel Essig hinzu geben und mit einer großen Prise Zucker abschmecken.
Beilage:
Reis , Frikadellen, Hackbällchen oder gebratenen oder gedünsteten Fisch.
Empfehlung:
|
Bücher zum Thema Allergien |
Leckeres mit Zucchini
Ein immer aktuelles Thema in der Küche ist Gesund Kochen - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.