Rumkugeln, weiß 2
Weiße Rumkugeln
Zutaten:
90 g weiße Schokolade, 165 g Löffelbiskuit, 165 g weiße Kuvertüre, 6 EL weißer Rum, 1 Eiweiß Pralinenmanschetten
Zubereitung:
Die Löffelbiskuits werden zerbröselt.
Die weiße Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und zusammen mit dem weißen Rum zur Bröselmasse geben. Daraus etwa 18-20 Kugeln formen. Nun die weiße Schokolade raspeln und in einen Teller geben.
Die Kugeln mit Eiweiß bestreichen und in der weißen Schokolade wälzen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Die fertigen Rumkugeln in Pralinenmanschetten geben.
Region:
Köchin oder Koch:
Homepage:
Empfehlung:
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