Apfelauflaufrezept
Apfelauflauf für 4 Personen
Zutaten:
150g altbackenes Weißbrot, 1/4 l Milch, 50 g Butter, 120 g Zucker, 5 Eier, 500g Äpfel, Vanille Essenz, abgeriebene Zitronenschale, Zimt, Rum, Butter und Semmelbrösel, Puderzucker
Zubereitung:
Weißbrot fein zerkleinern. Butter, Eier, Zucker, Milch, Vanille, und Zitronenschale dazugeben und zu einem glatten Teig mit einen Rührgerät verschlagen. In eine separate Schüssel geben.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zimt und Rum aromatisieren. Äpfel und Teig vermengen. In eine gebutterte, mit Bröseln ausgestreute Form geben. Im Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
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