Clafoutis
Clafoutis für 4 Personen
Zutaten:
500 g Kirschen, 60 g Mehl, 4 Eier, 60 g Zucker, 40 cl Milch, Vanille Essenz, Butter, Puderzucker
Zubereitung:
Entsteinte Kirschen in einer Schicht in eine flache, gut gebutterte Auflaufform geben. Mehl, Eier, Zucker, Milch, Vanille in einer Rührschüssel geben und mit einem Rührgerät zu einem flüssigen Teig mixen. Über die Kirschen gießen.
Im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und der Auflauf fest ist. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
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