Süßsaure Linsen
Süßsaure Linsen zubereiten
Zutaten:
Eine Dose Linsen, sechs mittelgroße, mehligkochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 Würstchen, 1 Teelöffel Zucker, Essig, Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser garkochen, abgießen und in kleine Würfel schneiden. Die Linsen erwärmen, einmal aufkochen lassen und mit Essig und Zucker süßsauer abschmecken.
Die Würstchen in Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln in die warme Linsensuppe geben. Dazu passen als Beilage Kopfsalat mit einem Essig-Öl-Dressing und ein gut gekühltes Bier.
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Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.