Marinierte Hähnchenkeulen

Zutaten:
6 frische Hähnchenkeulen, 5 – 6 EL Maisöl, 6 EL Orangensaft, etwas Weißwein, 1 kräftigen Schuss Obstessig, etwas Ingwerpulver, 1 TL braunen Rohrzucker, Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle.

Zubereitung:
Als erstes aus Öl, Orangensaft, Wein, Obstessig, Ingwerpulver und Zucker eine Marinade herstellen.

Dann Hähnchenkeulen waschen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in eine flache Auflaufform legen, dann die vor bereitete Marinade darüber gießen und zugedeckt ca. 3 – 4 Stunden darin ziehen lassen, ab und zu die Hähnchenkeulen wenden.

Danach die Keulen heraus nehmen, etwas abtropfen lassen, dann auf dem Grill ca. 30 Minuten knusprig gar grillen, dabei immer wieder wenden und mit Marinade bestreichen.

Zum Schluss die fertigen Keulen mit Salz und Pfeffer würzen, danach gleich servieren.