Putenschnitzel mit Jägersauce
Putenschnitzel mit einfacher Jägersauce
Zutaten:
4 Putenschnitzel, 250ml Brühe, 1 Pck. Schmelzkäse, 250g frische Champignons, gehackte Petersilie, dunkler Saucenbinder
Zubereitung:
Die Putenschnitzel wie gewohnt braten und zur Seite stellen. Die Champignons putzen und in großzügige Scheiben schneiden. Nun die Champignons in dem Topf anbraten, bis sie Flüssigkeit verlieren.
Die Champignons werden nun mit der Brühe abgelöscht und das ganze köcheln lassen. Anschließend den Schmelzkäse hinzugeben und beim kochen schmelzen lassen. Nun die gehackte Petersilie hinzufügen und zuletzt mit Saucenbinder andicken.
Serviervorschlag / Anlaß:
Schmeckt sehr gut mit Pommes frites oder Nudeln.
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