Startseite | Küchen-Tipps I | Küchen-Tipps II | Küchen-Tipps III | Küchen-Tipps IV | Küchen-Tipps V | Küchen-Tipps VI | Küchen-Tipps VII | Küchen-Tipps VIII | Küchen-Tipps IX | Küchen-Tipps X | Kochen, Backen | Haushaltstipps 1 | Haushaltstipps 2 | Impressum | Datenschutz | Sitemap | Tagestipp
Sie sind hier: Startseite // Kochen // Gemüse

Gemüse in Kokos

Gemüse in Kokossauce

Zutaten:
1 kl. Stück Ingwer, 1/2 Chilischote, 100 g Zuckerschoten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 100 g Zucchini, 100 g Möhren, 50 g frische Sprossen, 1 El Öl, 200 ml Kokosmilch, 2 El Sojasauce, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Das Gemüse nach belieben klein schneiden / würfeln. Das Öl in der Wokpfanne erhitzen, Ingwer, Chili und die Zwiebeln darin 2 Minuten anbraten. Möhren, Zucchini und Zuckerschoten dazugeben und 2 Minuten garen.

Sprossen zum Schluss dazu geben. Kokosmilch dazu gießen, aufkochen lassen und 3 bis 4 Minuten bei mittlere Hitze zu Ende garen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Als Beilage Reis dazu servieren.

Empfehlung:

"exotische" Gemüserezepte kochen

Sie haben eine Variation oder Anregung zu diesem Kochrezept - dann freuen wir uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.