Kartoffeln mit Grüner Sauce
Kartoffeln mit Grüner Sauce
günstige / billige Zutaten:
800 g Kartoffeln (0,38 €)
8 Eier (1,00 €)
200 g saure Sahne (0,29 €)
50 ml Miracel Whip (0,19 )
100 g gehackte Zwiebeln (0,05 €)
4 EL Essig (0,02 €)
2 EL Öl (0,10 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
Je 1 Bund Schnittlauch, Estragon und Petersilie (2,16 €)
preiswerte Zubereitung:
Die Eier werden hart gekocht, danach gepellt und klein geschnitten. Aus den Kartoffeln Salzkartoffeln bereiten. Inzwischen die saure Sahne mit Essig, Öl, Miracel Whip, Pfeffer, Salz, Zwiebeln und den gehackten Kräutern verrühren. Zum Schluss die Eier unter die Sauce mischen
Die Kartoffeln auf vier Tellern anrichten und die Sauce dazu reichen. Das Rezept kostet für vier Personen 4,47 Euro. Es können nach Wunsch auch andere Kräuter verwendet werden, üblich sind bis zu 7 verschiedene Kräuter. Wer aus dem eigenen Kräutergarten erntet, kann kostenlos immer wieder andere Saucen kreieren.
ein preiswertes Rezept zubereiten
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