Heidelbeer-Joghurt
Heidelbeer-Joghurt zubereiten
Zutaten:
150 g Joghurt (1,5 % Fett), 1 TL Ahornsirup, 150 g Heidelbeeren
Zubereitung:
Die Heidelbeeren werden in reichlich Wasser gewaschen und verlesen, dann die Beeren in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Von den Beeren einige zur Seite stellen für die spätere Dekoration. Die übrigen Beeren mit einer Gabel zerdrücken. Den Joghurt mit dem Ahornsirup verrühren und dann die zerdrückten Beeren unterrühren.
Den Joghurt in ein Schälchen füllen und mit den ganze Beeren garnieren. Anstelle von Heidelbeeren können auch Erdbeeren oder Himbeeren verwendet werden. Saure Beeren wie Johannisbeeren oder Stachelbeeren eignen sich ebenfalls, dann muss der Joghurt aber etwas mehr gesüßt werden.
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