Mandarinen Quarkcreme
Schnelle Mandarinen Quarkcreme zubereiten
Zutaten:
1 Dose Mandarinen-Orangen, 10 Löffelbiskuits, 1 Becher Sahne, 1 P. Soßenpulver Vanille ohne kochen, 100 g Quark, Zitronenmelisse zum verzieren.
Zubereitung:
Mandarinen gut abtropfen lassen, aber den Fruchtsaft aufheben. Die Biskuits bis auf vier Stück zerbröseln und mit 4 EL Saft von den Mandarinen beträufeln. Sahne in einer großen Rührschüssel mit dem Soßenpulver auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Von den Mandarinen 2 EL beiseitelegen, den Rest zusammen mit dem Quark unter die cremige Masse heben. Die getränkten Biskuite in vier Dessertschälchen verteilen und die Mandarinencreme darauf geben. Mit den übrigen Mandarinen und der Zitronenmelisse garnieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Eine leichte sommerliche Nachspeise. Die Früchte können natürlich auch mit anderen ausgetauscht werden. Sehr gut eignet sich hier auch eine Banane.
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