Safranpudding

Zutaten:
1 l Milch, 200 g Reismehl, 1 Becher Süße Sahne, 90 g Zucker, 50 g geriebene Mandeln, 20 g Butter, 1 TL zerstoßene Safranfäden

Zubereitung:
Die Milch mit dem Safranpulver aufkochen. Sobald die Milch kocht, das Reismehl unterrühren.

Zucker, Sahne, Butter und Mandeln in den noch warmen Pudding einrühren und in Schälchen füllen.

Serviervorschlag / Anlaß:

Region:
Asien