Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat
Zutaten:
1 Blumenkohl, 6 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 EL gehackte Petersilie, 1 TL mittelscharfer Senf, 1 Zwiebel, Salz , Pfeffer
Zubereitung:
Die Blumenkohlröschen abschneiden, waschen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Die übrigen Zutaten gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce über die noch warmen Röschen geben. Nicht umrühren da sonst die Röschen ihre Form verlieren, am Besten in einer großen Schüssel (mit Deckel) wenden und vorsichtig schütteln.
Serviervorschlag / Anlaß:
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Empfehlung:
Salatrezept
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