Nürnberger Gewerch
Nürnberger Gewerch
Zutaten:
150g in kleine Streifen geschnittener Ochsenmaulsalat, jeweils 150g gehäuteter, in dünne Streifen geschnittener schwarzer und weißer Pressack, 4 EL Zwiebelwürfel, Salz, etwas Zucker, Pfeffer (weiß), 4 EL Apfelessig, 3 EL Öl, ein paar Blätter Kopfsalat, 2 Tomaten.
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und auf einer Platte mit Kopfsalatblättern anrichten.
Mit Tomatenecken dekorieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
gut gekühltes Bier und Schwarzbrot dazu reichen.
Region:
Franken
Köchin oder Koch:
Homepage:
Empfehlung:
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tellofix 5 kg Eimer |
Kochrezept
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