Salat aus Roter Bete
Salat aus Roter Bete zubereiten
Zutaten:
4 küchenfertige Rote Bete (Vaku-Pack, erhältlich in der Gemüseabteilung), 1 Zwiebel, 2 EL Balsamico-Essig, 1 EL Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, 2 EL gehackte Petersilie (frisch oder Tiefkühlware), 2 TL ganzer Kümmel
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Rote Bete in sehr dünne Scheiben scheiden. Für das Salatdressing das Öl, den Essig, 2 EL Wasser sowie die Gewürze gründlich miteinander verrühren.
Die Zwiebelwürfel darunter mischen und zu den Rote-Bete-Scheiben geben. Alles gut durchrühren und auf Tellern verteilen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Den Rote-Bete-Salat mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Empfehlung:
|
tellofix 5 kg Eimer |
auch als Beilage lecker
Ein immer aktuelles Thema in der Küche ist Gesund Essen - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.