Salat mit Schinken und Käse
Salat mit Schinken und Käse
Zutaten:
100 g grüne Bohnen
100 g gekochter Schinken
150 g Gouda
75 g Walnüsse
175 g Mungobohnenkeimlinge
Für die Sauce:
2 Eßlöffel Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Zucker
4 EL Öl
Kresse
Zubereitung:
Die grüne Bohnen kochen. Der Schinken und die Käse in kleinen Würfel schneiden und die Walnüsse grob hacken.
Bohnen, Schinken, Käse, Walnüsse und Mungobohnenkeimlinge vermengen.
Aus Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zucker und Öl eine Sauce rühren und über den Salat gießen.
Mit Kresse bestreut servieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Region:
Köchin oder Koch:
Hanspeter Schmidt
Homepage:
Empfehlung:
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Kochrezept
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