Südländischer Salat
Salat nach südländischer Art
Zutaten für 4 Portionen:
3 Äpfel, 300 g gekochter Sellerie, einige Oliven, 3 Birnen, 2 Paprikaschoten, Zitronenscheiben aus einer Zitrone, etwas Petersilie, Salz, Pfeffer, etwas Öl und Essig, Prise Zucker und einen Schluck Wasser.
Zubereitung:
Aus dem Öl, Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie eine Marinade mischen und in eine Schüssel geben. Dazu kommen die geschälten und entkernten Äpfel und Birnen, welche wie auch der Sellerie in feine Würfel geschnitten werden.
Alles in der Schüssel vermengen und den Salat zum Schluss noch mit Zitronenscheibchen und Petersilie garnieren.
Empfehlung:
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regionale Salatrezepte
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