Grüner Knoblauch Dip
Grüner Knoblauch Dip z.B. zu Grillfleisch
Zutaten:
1 Bund Basilikum, 1 Bund Petersilie, 4 Knoblauchzehen, 250 ml kaltgepresstes Olivenöl, ½ TL Salz, ¼ TL Zucker, 1 Spritzer Zitrone, 50 g geröstete Pinienkerne, 10 g frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
Die Kräuter waschen und trockentupfen. Der Knoblauch wird geschält und grob gehackt. Alles zusammen mit dem Öl und den Gewürzen fein pürieren. Erst zum Schluss werden die Pinienkerne und der Parmesan untergerührt. Evtl. nochmal mit Salz abschmecken.
Empfehlung:
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tellofix Allwürzmittel, 45 l Dose, 900g |