Bruschetta, Tomate
Bruschetta mit Tomaten
Zutaten:
250 g kl. Tomaten, 1 Zwiebel, 10 g. ital. Kräutermischung, 2 EL Olivenöl, 12 Scheiben Ciabatta, 1 Knoblauchzehe, ev. Majoranblättchen zum Garnieren.
Zubereitung:
Tomaten waschen und in kleine Schiffchen schneiden.
Zwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Tomaten, Zwiebel, Kräutermischung und Olivenöl mischen.
Ciabatta im Backofen bei 250 Grad (Umluft 230 Grad) goldgelb rösten. Tomatenmischung darauf verteilen und mit Majoran garnieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Mit tockenem Rotwein servieren.
Region:
Italien
Köchin oder Koch:
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Empfehlung:
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Kochrezept
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