Deftige Spiegeleier
Deftige Spiegeleier zubereiten
Zutaten:
1 EL Soja-Soße, 8 Eier, etwas Balsamico-Essig, 40g Butter
Zubereitung:
Die Butter in einer großen Schmorpfanne erhitzen. Die Eier in die heiße Butter schlagen und knusprig ausbacken. Die Eier trennen und auf vier Teller verteilen.
Die Soja-Soße und einen Spritzer Essig in den Bratsatz geben, kurz verrühren und dann über die Eier verteilen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Weißbrot und Kräuterbutter dazu servieren.
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