Oliven, eingelegt
Eingelegte Oliven
Zutaten:
700 g Oliven, 3 Knoblauchzehen, 3 getrocknete Chilis, 3 Rosmarinzweige, 0,4 l Olivenöl, 1 Glas mit Schraubverschluß
Zubereitung:
Die Chilis der Länge nach einschneiden, den Knoblauch schälen und klein schneiden, Alles mit dem Rosmarin ins Glas geben.
Das Oliven zugeben und mit Öl so auffüllen, daß mind. 1 cm Öl über den Oliven ist.
Mind. 1 Woche marinieren, das Glas gelegentlich (einmal am Tag) wenden.
Serviervorschlag / Anlaß:
Region:
Kanarische Inseln
Köchin oder Koch:
Homepage:
Empfehlung:
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Olivenrezept
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