Grießsuppe
Grießsuppe kochen
Zutaten:
50g Butter, 1L Wasser, 1 gehäufter EL gekörnte Brühe, 3 EL Dinkelvollkorngrieß, Muskat, ½ Bund frische Petersilie
Zubereitung:
Wasser in einem Suppentopf zum Kochen bringen. Die gekörnte Brühe einrühren und den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Petersilie waschen, putzen, trocken tupfen und fein wiegen.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen. Den Grieß einrieseln lassen und leicht anrösten. Dann die heiße Brühe zugießen, mit etwas Muskat würzen und die Suppe 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Suppe auf vorgewärmte Suppentassen verteilen, mit der Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Stangenweißbrot dazu servieren.
Empfehlung:
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Suppenrezept mit wenig Aufwand
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