Hähnchenlasagne
Hähnchenlasagne Rezept
Zutaten:
550 g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, 2 Stangen Staudensellerie, 2 Karotten, 260 g Champignons, 2-3 EL Olivenöl, 400 g Dosentomaten , 0,250 l süße Sahne, 0,200 l Gemüsebrühe, 4 TL italienische Kräuter nach Wahl, Pfeffer, Salz, 110 g schwarze Oliven, 160 g geriebenen Käse, 320 g Lasagneblätter
Zubereitung:
Das Fleisch, die Karotten, den Sellerie, die Zwiebel und die Champignons klein schneiden. Die Zwiebel mit Pilzen und Fleisch in etwa 2-3 EL heißem Olivenöl anbraten und herausnehmen. Danach die Karotten und den Sellerie in diesem restlichen Öl anbraten.
Mit Sahne, den Tomaten und der Brühe aufgießen. Nun die Zwiebel-Fleisch Mischung dazugeben und alles würzen. Eine Auflaufform fetten und das Ragout mit Nudelblättern, Oliven und Käse einschichten. Bei 175°C im vorgeheizten Backofen etwa 40-50 Minuten backen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Eine leckere Variante von Lasagne mit Geflügel.
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