Käse-Füllung
Käse-Füllung für Nudeltaschen
Zutaten:
3 Eigelbe, 200g geriebenen Emmentaler, je 1 EL frisch gehackten Basilikum und Petersilie, Kräutersalz, Pfeffer
Zubereitung:
Käse, Eigelbe und Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Käse-Mischung in kleinen Portionen auf dem Nudelteig verteilen.
Diese Füllung können Sie für den Nudeltaschen-Grundteig verwenden. Soße Bolognese oder Tomatensoße dazu reichen.
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