Kartoffel-Zucchini-Gratin

Zutaten:
400 g Zucchini, Salz, Pfeffer, ¼ l Sahne, 400 g Kartoffeln, 100 g Emmentaler, 1 Tl Butter

Zubereitung:
Kleine Zucchini waschen, Enden entfernen, in dickere Scheiben schneiden. Kartoffeln gründlich waschen, ggf. abbürsten und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Danach abschälen und ebenso in Scheiben schneiden. Zwischendurch den Backofen vorheizen und die Auflaufform sparsam mit Butter ausstreichen.

Die Kartoffel- und Zucchinischeiben dachziegelartig in die Auflaufform schichten. Mit Meersalz und weißem Pfeffer aus der Mühle würzen. Die bereitgestellte Sahne über die Kartoffel-Zucchinimischung gießen. Den Emmentaler-Käse frisch reiben und darüber streuen.

Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben. Ca. 20 Minuten garen und dann nochmals unter dem Grill ungefähr 4 Minuten gratinieren. Das Kartoffel-Zucchini-Gratin in der Auflaufform auf den Tisch bringen.

Ein schnelles, schmackhaftes und gesundes Gericht!