Feinschmecker Cocktail
Feinschmecker Cocktail zubereiten
Zutaten:
1 Dose Austern mit Sud, 5 Stangen Bleichsellerie, etwas Öl, etwas Zitronensaft, grob zerstoßenen bunten Pfeffer, Salz, 3 – 4 EL frisch gepressten Orangensaft.
Zubereitung:
Den gewaschenen abgetropften Sellerie in feine Ringe schneiden und in Glasschalen portionieren. Danach die abgetropften Austern darauf verteilen, evtl. noch etwas klein schneiden.
Anschließend Öl, Zitronen und Orangensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Marinade über die Austern geben, mit frisch gerösteten Toast servieren.
Empfehlung:
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