Kartoffelklöße 2
Kartoffelklöße, durchgedrückt
Zutaten:
1 kg heiße Kartoffeln, 200-250 gr Kartoffelmehl, 1/4 l Wasser, Salz, 250 g, angeröstete Weißbrotwürfel
Zubereitung:
Die Kartoffel mit einer Presse durchdrücken und das Kartoffelmehl untermengen.
Geröstete Weißbrotwürfel in die Mitte geben, Klöße formen und in kochendes Wasser geben.
ca. 20-25 min. garen lassen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Wenn die Klöße "oben schwimmen", sind sie fertig. Eine Top Beilage zu Krustenbraten.
Region:
Franken
Köchin oder Koch:
Meine Schwiegermutter Barbara
Homepage:
Empfehlung:
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tellofix - Klare Delikatess Suppe mit feinem Gemüsecharakter. |
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