Gebackener Huchen
Rezept für gebackenen Huchen
Zutaten:
Vier Filetstücke vom Huchen (auch Donaulachs und Rotfisch genannt), Salz, eine Zitrone, 50 Gramm Mehl, Fett zum Backen
Zubereitung:
Die Fischfilets leicht salzen und mit Zitronensaft säuern. In Mehl wenden und in heißem Fett von beiden Seiten goldbraun backen.
Mit Salzkartoffeln und einem herben Weißwein servieren.
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Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.