Hühnerbrustfilet in Teriyaki
Hühnerbrustfilet in Teriyaki Marinade
Zutaten:
500 gr. Hühnerbrust ohne Knochen und Haut
Für die Marinade:
1 TL Zucker, 1 EL Reiswein, 1 EL trockenen Sherry, 2 EL dunkle Soya Souce, 1 Rinde von einer Orangenschale und Weizenkeimsprossen zum Garnieren
Zubereitung:
Hühnerbrust in schmale Streifen filetieren und mit den Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben. Ca. 15 Minuten ziehen lassen. Das Hühnerbrustfilet für ca. 5 Minuten in einem Wok oder einer großen Pfanne braten. Aus der Pfanne nehmen und auf dem Teller anrichten. Mit der Orangenschale und Weizenkeimsprossen garnieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Als Beilage eignet sich gekochter Reis.
Teriyaki: Zubereitungsart der japanischen Küche.
Empfehlung:
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