Blaubeer- Bananen Marmelade

Zutaten:
1 Kg Blaubeeren
4 Bananen
600 g Gelierzucker
1/2 TL Zimt
1 TL Zitronensaft
1 TL Rum

Zubereitung:
Blaubeeren waschen, Bananen schälen und in Stücke teilen. Die Bananen mit etwas Zitronensaft beträufeln und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Obst in einen Topf und mit 400 ml Wasser aufgießen, die restlichen Zutaten hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sich eine dicke, geschmeidige Masse gebildet hat.

Anschließend in Gläser füllen.

Zubereitungszeit ca: 45 Minuten

Serviervorschlag / Anlaß:

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