Pfannkuchen mit Eierlikör
Beschwipste Pfannkuchen mit Eierlikör
Zutaten:
250 g Mehl, 125 ml Eierlikör (vegan), Ei-Ersatz für 1 Ei, ½ TL Salz, 1 EL Zucker, 2 ½ TL Backpulver
Zubereitung:
Eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und auf die heiße Herdplatte stellen. Das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker in einer Schüssel vermengen. Die Margarine, den Ei-Ersatz und den Eierlikör dazu geben und alles gut verrühren. 2 Esslöffel des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Serviervorschlag / Anlaß:
Die Pfannkuchen nach Belieben mit Kompott, Schokosauce oder Eis servieren.
Empfehlung:
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Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.