Meerrettichsauce
Meerrettichsauce
Zutaten:
0,5 l Milch, frisch geriebener Meerrettich, 3 Eier, 1 EL Butter, 1 EL Süße Sahne, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Milch aufkochen, Butter / Sahne beigeben und die verquirlten Eigelb in die heiße Milch einrühren.
Den Meerrettich nach Geschmack untermengen, mit wenig beginnen! und immer wieder probieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Eiweiß schlagen und zum Schluß unterheben.
Serviervorschlag / Anlaß:
Fleischgerichte
Empfehlung:
|
tellofix Allwürzmittel, 45 l Dose, 900g |
Sossenrezept
Kommentar zu diesem Rezept abgeben