Zigeunersoße für Fondue
Rezept Zigeunersoße für Fondue
Zutaten:
4 EL Tomatenketchup, 1 Bio Zwiebel, 1 rote Bio Paprika, 1 Becher Jogurt vollfett, 1 EL Mayonnaise oder Miracel Wip, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Worcestersauce, ½ TL brauner Zucker
Zubereitung:
Die Zwiebel, pellen und sehr fein würfeln, die Paprika waschen, trocken tupfen und halbieren. Den Strunk und die Körner sauber entfernen und ebenfalls sehr fein würfeln.
Paprika- und Zwiebelwürfel einer mittelgroßen Schüssel mit dem Ketchup, Jogurt, der Mayonnaise oder Miracel Wip gut mit einander verrühren. Die Soße fein abschmecken mit Worcestersauce, Salz, Pfeffer und braunen Zucker.
Serviervorschlag / Anlaß:
Verfeinern kann man die Soße mit 1 – 2 EL ungesüßter Schlagsahne und verschärfen mit einer TL Spitze Sambal Olek. Aufpeppen kann man sie mit Ajvar pikant oder Ajvar mild, der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Empfehlung:
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tellofix Allwürzmittel, 45 l Dose, 900g |
ein leckeres Soßenrezept
Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.